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家庭装修必修课 如何打造中西合璧的厨房?

2015-01-12 09:48:48 爱房网 我要评论 |
[导读]如何将开放式厨房更好的与中式美食生活相融合,也成为了许多家庭的装修必修课。

    随着装修文化的发展,中式装修开始融合各种国际元素而精彩纷呈,欧洲装修文化在东方设计的融入也越来越多,而开放式厨房也是其中的一个典型代表。开放式厨房走进中国家庭,而如何将其更好的与中式美食生活相融合,也成为了许多家庭的装修必修课。

  开放式厨房VS传统厨房

  开放式厨房和封闭厨房就像中西方饮食文化在空间上的体现一样,两种厨房的设计也体现了饮食文化的差异。融入现代装修中,各有优缺点,也相互不逊色。

  问题一:油烟问题

  中西方饮食文化的差异也是带来厨房设计差异的主要原因之一,中国人的厨房擅长烹、炒、炸,而西方饮食中则以煮、烤和冷餐居多,中国家庭烹饪油温一般在270℃以上,而西方烹饪油温仅在130℃左右,所以油烟也会成为困扰开放式厨房融入中国家庭的一个阻碍。

  问题二:空间问题

  开放式厨房最大的优势就在于对室内空间完整的改造和变化,去掉了厨房和客厅之间的墙壁,让室内最大化的融为一体,即是是小户型也能带来更多的视觉美感,大气的构造不会让家中的空间分区显得紧凑。

  问题三:厨房收纳问题

  开放式厨房的空间效果同时也为厨房的收纳提出了较高的要求,由于厨房与客厅连为一体,所以厨房中物品的摆放也需要做到井井有条整齐有序,只要一点堆放的错乱都会带来视觉上的整体影响。

  油烟解决方案:

  油烟是开放式厨房融入中式烹饪过程中的主要问题,要兼顾室内的美观大气和清理的方便快捷,烹饪油烟的解决方案也是不可缺少的。

  A、选择深罩式中式油烟机

  不仅仅是开放式厨房,油烟机本身也是欧洲市场的舶来品,经过长时间与中国市场的融合,市面上也出现了许多针对中国烹调习惯而设计的中式深罩油烟机,这些油烟机相比于传统的欧式油烟机,功率大吸力强,且吸收范围广,能够有效的避免油烟的逸散。浅罩油烟机虽然外表美观,但是抽净率低,容易造成室内油烟的堆积。

  B、下吸式油烟机效果更好

  下吸式油烟机一方面能够解决深罩油烟机视觉效果上的遗憾,同时也能更快更彻底的解决室内油烟问题,在油烟逸散出灶台前就能够带走,也同时避免了油烟对烹调中的主人的皮肤伤害。

  C、注意室内通风

  开放式厨房面积大,需要更好的采光和通风,良好的空气循环能够帮助减少室内的油烟味,而且柔和室内视觉效果,让厨房空间更温暖。

  D、选择易洁材料 改变烹饪习惯

  既然油烟长时间容易造成室内脏污,那么厨房的装修就应尽量以易清扫为主,例如选择瓷砖作为墙面材料,同时日常的烹饪中也可以少炒少油烟,以减少室内油烟。

  空间、收纳解决方案:

  开放式厨房由于与客厅连接,其整体空间视觉需要避免凌乱,厨房中锅碗瓢盆众多,为了保证视觉上的简单大气,就要增大足够的收纳空间。

  A、增大下方储藏空间

  开放式厨房大多数时候都是采用中岛式布局,在操作台的下方空间就能为室内带来许多收纳隐藏点,利用视觉上的盲点来对厨房进行收纳,也能够有效的改善视觉空间效果。

  B、灵活利用纵向空间

  拉篮、分隔板等设计都能为厨房提供足够的收纳空间,同时也能将厨房用品隐藏无踪,在厨房收纳时,灵活的将餐盘“竖起来”,也能扩大空间容量,当然,也要注意选购的五金质量,保证使用的长久性哦。

  C、巧用内嵌设计

  墙面的内嵌设计也是打开厨房收纳空间的一个窍门,利用墙面的内嵌把家用品逐一摆放,对于小户型而言也是十分重要的收纳选择。

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